En el 2013 los países Latinoamericanos que más pollo consumieron fueron Brasil y Perú, con un consumo percápita de 42 kilos en ambos casos; seguidos de Argentina (40 kg) y Chile (37 kg).
La carne de pollo es la más consumida en el Perú y su consumo se duplicó del 2004 al 2014. No cabe duda que el pollo es la carne favorita por los peruanos. Del total de carnes consumidas en el 2014, el 53% fue pollo, seguido del pescado (31%), vacuno (8%), porcino (6%) y ovino (2%). Adaptado por: Sandra Wages Young Nutrición y Coordinaciones ILH |
Fuente: ProExpansión
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