Ingredientes:
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Preparación:
Mezcle en un bol la papa prensada, la crema de ají y el aceite hasta obtener una masa uniforme y lisa. Sazónela y resérvela en el refrigerador. En otro bol mezcle el pollo, la cebolla picada, previamente lavada y escurrida, el pimiento y la lechuga. Incorpore la mayonesa, remueva y sazone. Reserve en el refrigerador. Mezcle la cebolla con el ají amarillo, el culantro y sazone. Vierta el aceite de oliva y el jugo de limón, revuelva y reserve. Ponga dos cucharadas de la masa de papa en un aro de diez centímetros de alto por seis centímetros de diámetro. Emparéjela con una cuchara. Eche dos cucharadas del relleno de pollo y cúbralo con masa de papa. Alise la superficie, retire el aro y sirva encima la salsa de cebolla. Proceda de la misma manera con el resto de la masa y del relleno. |
Fuente:
Menú Perú. El Comercio.
Menú Perú. El Comercio.
UPDATE N°26 / MAYO 2016
Hoy cocinaremos:
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NEWSLETTER N°21 / ABRIL 2017
CINCO RAZONES PARA COMER POLLOEl pollo es un alimento que puede ser consumido tanto por personas sanas de todas las edades como por personas con necesidades nutricionales específicas. Conoce 5 razones por las cuales todo podemos comer pollo.
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UPDATE N°25 / MARZO 2017
Hoy cocinaremos: PAN CON POLLO PARA LA MERIENDA ESCOLARAprende a preparar una delicioso pan con pollo. Esta receta es ideal para la merienda o lonchera escolar.
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